Die auffälligsten Merkmale des Riesentukans sind sein großer, farbiger Schnabel und sein schwarzes Gefieder. Der Schnabel wird nicht selten bis zu 23 cm lang und birgt eine schmale, flache Zunge. Die Randzähnelung des Schnabels, mit sich zur Spitze des Schnabels hin vertiefenden Zacken erinnert an die Form einer Säge. Der Riesentukan ernährt sich hauptsächlich von Früchten und kleinen Wirbeltieren. Seine Heimat sind die Wälder und Palmenhaine im Norden von Südamerika.
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